Fachbücher rund um die Obst- und Gemüseverarbeitung

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022504g
Art-Nr: 022504 Gewürze aus dem eigenen Garten
Gewürze aus dem eigenen Garten Mehr als 50 Gewürzkräuter, die sich im Garten, oft aber auch in einem Blumentopf oder Balkonkistchen ziehen lassen, werden in diesem Buch ausführlich vorgestellt. Darunter finden sich so exotische Kräuter...
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17,90 € *
022744
Art-Nr: 022744 Gemüse milchsauer eingelegt -...
Gemüse milchsauer eingelegt - Gesund mit Sauer- Gemuse milchsauer zu vergaren ist eine der naturlichsten und altesten Methoden zur Haltbarmachung und obendrein noch sehr gesund. Vitamine und Enzyme bleiben weitgehend erhalten, zusatzlich...
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7,99 € *
022726g
Art-Nr: 022726 Einmachen - süß und pikant
Einmachen - süß und pikant Selbst Eingemachtes schmeckt unvergleichlich gut. Und wenn die Zutaten dafür aus dem eigenen Garten oder frisch vom Wochenmarkt stammen, können Sie sicher sein, dass nur beste Naturprodukte ins Glas kommen....
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14,95 € *
022134g
Art-Nr: 022134 Beerenobst-Stocker Verlag
Beerenobst-Stocker Verlag Nur solange der Vorrat reicht. Gartenliebhaber und Genießer erfahren in diesem Buch alles, was sie zum erfolgreichen Anbau von Beerenobst wissen müssen. Vom richtigen Standort über Pflanzmaterial, Kulturführung...
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19,90 € *
022087g
Art-Nr: 022087 399 x einlegen & einkochen
399 x einlegen & einkochen Nur solange der Vorrat reicht. Sie wollen mehr als Marmelade selbst einkochen und Gemüse oder Fleisch einlegen? Wie wäre es, Currywurst im Glas einzuwecken und Brot in der Dose haltbar zu machen? Cosima...
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16,90 € *
022085g
Art-Nr: 022085 Einfach Dörren & Trocknen
Einfach Dörren & Trocknen Nur solange der Vorrat reicht. Runzelig-fades Dörrobst war gestern. Wer heute dörren möchte, zaubert rohköstliche, supergesunde und vielfältige Leckereien Michelle Keogh erklärt alles, was Sie vor dem Dörren und...
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19,90 € *
022732g
Art-Nr: 022732 Dörren, Trocknen und Kandieren
Dörren, Trocknen und Kandieren Die älteste Form des Konservierens neu entdecken – mit vielen Rezepten.Lebensmittel durch Dörren und Trocknen haltbar zu machen ist ein wenig in Vergessenheit geraten. Auch das Wissen unserer Vorfahren, wie...
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14,99 € *
022095g
Art-Nr: 022095 Die Verwertung von Obst und Gemüse
Die Verwertung von Obst und Gemüse Die bekannte Autorin beschreibt in diesem Buch ausführlich alle häuslichen Verwertungsverfahren für sämtliche Gartenprodukte: – Saftgewinnung – Kalt pressen – Frostentsaften – Dampfentsaften –...
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13,00 € *
022069g
Art-Nr: 022069 Haltbarmachen/Gemüse - Kräuter -...
Haltbarmachen/Gemüse - Kräuter - Pilze Gemüse – Kräuter – Pilze. Dieses Buch mit seiner Vielzahl von alten und neuen Rezepten gibt umfassend Auskunft, wie Gemüse, Kräuter und Pilze haltbar gemacht werden können. Es beschreibt u.a. das...
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19,90 € *
022073g
Art-Nr: 022073 Obst haltbar machen
Obst haltbar machen Der Trend geht deutlich zum Selbstgemachten! Da weiß man wenigstens, was man wirklich isst – und darüber hinaus bietet die unerschöpfliche Vielfalt der Rezepte und individuellen Möglichkeiten stets neue...
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19,90 € *
022745g
Art-Nr: 022745 Fermentieren Das Rezeptbuch
Fermentieren Das Rezeptbuch Fermentation ganz neu entdeckt: Sauerkraut, Kimchi, Miso, Ketchup, Käse und Schinken selber machen, Bier selber brauen und Brot selber backen geht mit winzigen Helfern wie Hefe und Bakterien ganz einfach. Das...
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19,90 € *
022722g
Art-Nr: 022722 Vorratshaltung - frisch halten -...
Vorratshaltung - frisch halten - einfrieren Sie möchten die Ernte aus Ihrem Garten auch außerhalb der Saison genießen? Sie haben keine Lust, täglich einkaufen zu gehen? Es ist immer praktisch, ein reichhaltiges Sortiment an Lebensmitteln...
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10,90 € *
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