Art-Nr: 022740 Essig selbst gemacht

Essig selbst gemacht Lust auf Essig?
Sie haben reichlich Obst geerntet, Wein oder Most übrig und
möchten in relativ kurzer Zeit mit einfachen Mitteln feinen Essig
herstellen?
In diesem Buch werden die wichtigsten Schritte vom Ausgangs-
produkt zum fertigen Essig erklärt, Ratschläge zur Verfeinerung von
Ansatzessigen gegeben sowie die wichtigsten Fragen beantwortet,
auf die es beim Herstellen von Essig ankommt.
Das Essiglexikon klärt über die wichtigsten Essigsorten auf und über
30 Rezepte für und mit Essig laden ein, Essig auch einmal von ganz
anderen Seiten zu betrachten.
128 Seiten, 60 Farbfotos, 8 Zeichnungen.