Art-Nr: 055050 VIERKA-Gelatine 10 g zur Schönung

055050
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VIERKA-Gelatine 10 g zur Schönung
Gelatine verbindet sich mit negativ geladenen Trübstoffteilchen, die sich von alleine nicht absetzen würden. Dadurch können Trübungen entfernt werden.
Zusätzlich wird der Geschmack besonders bei gerbsäurehaltigen Weinen verbessert. Inhalt des 10 g Beutels in 200 ml Wasser 2 Stunden quellen.
Dann 200 ml des zu klärenden Weinlings zugeben, erwärmen auf 40 °C, – nicht höher – wobei eine Temperaturkontrolle mit Thermometer erforderlich ist, und die gelöste Gelatine-Mischung noch warm mit dem Weinling gründlich mischen.

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