Art-Nr: 022144 Räuchern-Pökeln-Wursten

022144g
22,90 € *
Inhalt: 1 Stück

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • 022144
Räuchern-Pökeln-Wursten Die eigene Erzeugung von Wurstspezialitäten, Speck und Schinken, Pökel-... mehr
Produktinformationen "Art-Nr: 022144 Räuchern-Pökeln-Wursten"

Räuchern-Pökeln-Wursten Die eigene Erzeugung von Wurstspezialitäten, Speck und Schinken,
Pökel- oder Surfleisch aus den verschiedensten Fleischarten inklusive
Wild und Geflügel findet immer mehr Freunde.
Doch das richtige Zubereiten, Würzen, Reifenlassen und vor allem Räuchern
hat seine Geheimnisse! Auf das „Gewusst wie“ kommt’s an.
Ganz egal, ob Osterschinken oder Salami, ob Wildpastete oder Geflügel-
Wurst.
Durch die Beschreibung einzelner Abläufe mit zahlreichen Bildern in dieser
überarbeiteten Neuauflage sind diese Rezepte noch einfacher und verständlicher
nachvollziehbar.
Aus dem Inhalt: Räuchertechnologie kalt, warm und heiß,
Pökeln  trocken und nass,
Wursten Von der Leberwurst, der Leberkäse-Erzeugung bis zur Salami und zu
geräucherten Spezialitäten, regionale Spezialitäten für alle Fleischarten
(Schwein, Rind, Lamm, Wild, Geflügel). 
155 Seiten, mit zahlreichen Bildern und Rezepten.

Weiterführende Links zu "Art-Nr: 022144 Räuchern-Pökeln-Wursten"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Art-Nr: 022144 Räuchern-Pökeln-Wursten"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

150146g Art-Nr: 150146 Salzwaage
Inhalt 1 Stück
16,95 € *
100181g Art-Nr: 100181 Kronkorken f.Sektflasch.100...
Inhalt 100 Stück (0,16 € * / 1 Stück)
15,95 € *
100180g Art-Nr: 100180 Kronkorken/goldfbg/feuerverz.100 St
Inhalt 100 Stück (0,04 € * / 1 Stück)
3,75 € *
100163g Art-Nr: 100163 Korken/natur/spitz/21x17/32/10...
Inhalt 10 Stück (0,25 € * / 1 Stück)
2,50 € *
100153g Art-Nr: 100153 Griffkorken/Holzgriff/18 mm/10 St
Inhalt 10 Stück (0,73 € * / 1 Stück)
7,29 € *
011525g Art-Nr: 011525 VIERKA Weinhefe Malaga 100ml für...
Inhalt 0.1 Liter (47,00 € * / 1 Liter)
4,70 € *
011519g Art-Nr: 011519 VIERKA Weinhefe Burgunder 100ml...
Inhalt 0.1 Liter (47,00 € * / 1 Liter)
4,70 € *
Zuletzt angesehen