Art-Nr: 022134 Beerenobst-Stocker Verlag

Beerenobst-Stocker Verlag

Nur solange der Vorrat reicht.

Gartenliebhaber und Genießer erfahren in diesem Buch alles, was sie zum erfolgreichen Anbau von Beerenobst wissen müssen. Vom richtigen Standort über Pflanzmaterial, Kulturführung sowie Pflegemaßnahmen bis hin zum Umgang mit Krankheiten und Schädlingen - erfahrene Autoren aus Praxis und Beratung beschreiben detailliert den Anbau der einzelnen Beerenobstarten. 

Ein eigenes Kapitelbefasst sich mit Substratanbau bzw. geschützten Anbau, sodass für Profis ein zusätzlicher Nutzen gegeben ist. 

Neben den Tipps und Hinweisen für den Anbau von altbekannten Arten, wie Erdbeere, Himbeere oder Heidelbeere, werden auch "Exoten" wie Apfelbeere (Aronia) oder Cranberry ausführlich vorgestellt.

Zu guter Letzt ist auch der Verarbeitung des Beerenobstes ein umfangreicher Abschnitt gewidmet; von Säften über Sirupe, Marmeladen und Gelees bis hin zur Herstellung von Likören, Bränden und Essig.

Aus dem Inhalt: 

- Erdbeere, Himbeere, Brombeere, Johannisbeere, Stachelbeere, Heidelbeere, Preiselbeere, Cranberry, Holunder, Apfelbeere
- Sorten, Krankheiten und Schädlinge
- Substratanbau
- Witterungsschutz
- Verarbeitung