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Art-Nr: 150166 Bruchschneider aus Edelstahl...
Bruchschneider aus Edelstahl 32x12 cm
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105,00 €
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Art-Nr: 150136 Pressgewicht für Kiefernholzpresse
Pressgewicht für Kiefernholzpresse 1 kg, schwarz mit Knopfgriff.
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41,00 €
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Art-Nr: 150142 Rotschmiere
Rotschmiere Die Kultur wird in 200 ml 3%iger-Salzlösung bei 20° C aufgelöst. Diese Grundlösung wird dann nach und nach benutzt, um das Schmierwasser herzustellen. Sie ist ausreichend für 500 Liter Milch. Das Schmierwasser wird nicht der...
Preis auf Anfrage
Art-Nr: 150143 Propionsäure für Löcherkäse
Propionsäure für Löcherkäse Für die Herstellung von Käse mit großen Löchern wie Emmentaler usw., ausreichend für 500 Liter Milch. Kultur mit etwas Milch vermengen und kurz vor dem Einlaben in die Milch gut einrühren.
Preis auf Anfrage
Art-Nr: 150144 Weißschimmel (Penicillium Candidum)
Weißschimmel (Penicillium Candidum) Für Camembert, Brie usw. Kultur 24 Std. vor Gebrauch in 200 ml abgekochtes, kaltes Wasser geben. Man kann diese Lösung vor dem Einlaben mit der Milch vermengen (reicht für 250 bis 300 Liter) oder auf...
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11,65 €
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Art-Nr: 150145 Blauschimmel
Blauschimmel Für die Herstellung von Roquefort, Gorgonzola usw. Die Kultur ist ausreichend für 500 Liter Milch und wird vor dem Einlaben gut in die Milch eingerührt.
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1 Stück
12,75 €
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Art-Nr: 150123 Kreisform mit Boden Maße: Ø...
Kreisform, Maße: oben 190 mm, unten 180 mm, h=93 mm Mit Boden, für Weichkäse.
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1 Stück
9,90 €
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Art-Nr: 150186 Butterform aus Ahornholz, 250 g
Butterform aus Ahornholz, 250 g Form vor Gebrauch gut wässern.
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1 Stück
22,40 €
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