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Rotschmiere Die Kultur wird in 200 ml 3%iger-Salzlösung bei 20° C aufgelöst. Diese Grundlösung wird dann nach und nach benutzt, um das Schmierwasser herzustellen. Sie ist ausreichend für 500 Liter Milch. Das Schmierwasser wird nicht der Milch zugefügt, sondern auf den Käse gesprüht.
Weiterführende Links zu "Art-Nr: 150142 Rotschmiere"
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