Produkte von K72302
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Salzwaage Glasspindel zur Bestimmung des Salzgehaltes im Salzbad. Messbereich von 0%-25%
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1 Stück
16,95 €
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Butterform aus Ahornholz, 500 g Form vor Gebrauch gut wässern.
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1 Stück
20,35 €
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Butterform aus Ahornholz, 250 g Form vor Gebrauch gut wässern.
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22,40 €
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Blauschimmel Für die Herstellung von Roquefort, Gorgonzola usw. Die Kultur ist ausreichend für 500 Liter Milch und wird vor dem Einlaben gut in die Milch eingerührt.
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1 Stück
11,95 €
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Weißschimmel (Penicillium Candidum) Für Camembert, Brie usw. Kultur 24 Std. vor Gebrauch in 200 ml abgekochtes, kaltes Wasser geben. Man kann diese Lösung vor dem Einlaben mit der Milch vermengen (reicht für 250 bis 300 Liter) oder auf...
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9,90 €
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Propionsäure für Löcherkäse Für die Herstellung von Käse mit großen Löchern wie Emmentaler usw., ausreichend für 500 Liter Milch. Kultur mit etwas Milch vermengen und kurz vor dem Einlaben in die Milch gut einrühren.
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12,25 €
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Rotschmiere Die Kultur wird in 200 ml 3%iger-Salzlösung bei 20° C aufgelöst. Diese Grundlösung wird dann nach und nach benutzt, um das Schmierwasser herzustellen. Sie ist ausreichend für 500 Liter Milch. Das Schmierwasser wird nicht der...
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13,95 €
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Pulverlab, 25 g Stärke: 1:150.000; kühl lagern ( 25 g Pulverlab reichen aus, um 300 ml flüssiges Lab herzustellen und damit ca. 1200 l Milch dickzulegen. Vor Gebrauch das Pulverlab in einer 20 %igen Salzlösung mit sterilem Wasser...
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25 Gramm
(42,60 € * / 100 Gramm)
10,65 €
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Pressgewicht für Kiefernholzpresse 1 kg, schwarz mit Knopfgriff.
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41,00 €
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Kleine Kiefernholzpresse Zur Verarbeitung von ca. 10 Litern Milch. Das Pressgewicht muss extra bestellt werden.
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1 Stück
62,40 €
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Bruchschneider aus Kunststoff, 26x11 cm
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33,70 €
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