K72302

Art-Nr: 150166 Bruchschneider aus Edelstahl...

Bruchschneider aus Edelstahl 32x12 cm

Inhalt 1

105,00 € *

Art-Nr: 150178 Kadova-Form für Bergkäse, 2 kg

Kadova-Form für Bergkäse, 2 kg

Inhalt 1

100,00 € *

Art-Nr: 150127 Siebeinlage Ersatz für Milchsieb...

Siebeinlage Ersatz für Milchsieb 150128 Durchmesser 13cm

Inhalt 1

4,70 € *

Art-Nr: 150136 Pressgewicht für Kiefernholzpresse

Pressgewicht für Kiefernholzpresse 1 kg, schwarz mit Knopfgriff.

Inhalt 1 Stück

41,00 € *

Art-Nr: 150142 Rotschmiere

Rotschmiere Die Kultur wird in 200 ml 3%iger-Salzlösung bei 20° C aufgelöst. Diese Grundlösung wird dann nach und nach benutzt, um das Schmierwasser herzustellen. Sie ist ausreichend für 500 Liter Milch. Das Schmierwasser wird nicht der...

Preis auf Anfrage

Art-Nr: 150143 Propionsäure für Löcherkäse

Propionsäure für Löcherkäse Für die Herstellung von Käse mit großen Löchern wie Emmentaler usw., ausreichend für 500 Liter Milch. Kultur mit etwas Milch vermengen und kurz vor dem Einlaben in die Milch gut einrühren.

Preis auf Anfrage

Art-Nr: 150144 Weißschimmel (Penicillium Candidum)

Weißschimmel (Penicillium Candidum) Für Camembert, Brie usw. Kultur 24 Std. vor Gebrauch in 200 ml abgekochtes, kaltes Wasser geben. Man kann diese Lösung vor dem Einlaben mit der Milch vermengen (reicht für 250 bis 300 Liter) oder auf...

Inhalt 1 Stück

11,65 € *

Art-Nr: 150145 Blauschimmel

Blauschimmel Für die Herstellung von Roquefort, Gorgonzola usw. Die Kultur ist ausreichend für 500 Liter Milch und wird vor dem Einlaben gut in die Milch eingerührt.

Inhalt 1 Stück

12,75 € *