Art-Nr: 077001 Saftquell-Fass Inhalt 110 ltr.

Saftquell-Fass Inhalt 110 ltr. Zur Lagerung von Säften und Süßmosten ohne Konservierungsmittel. Ideal zur Herstellung von heißsterilem Süßmost. Im Saftfass können Obstsäfte monatelang gelagert und gezapft werden, ohne dass die Säfte gären oder bitter werden. Auch bereits vergorener Most oder Wein kann im Saftfass gelagert werden. Der Behälter braucht nicht voll zu sein, denn der Ölschwimmdeckel passt sich dem Inhalt an; er schwimmt immer oben auf dem
Saft. Beim Abzapfen von Saft sinkt er automatisch nach unten. Ein „Dichtring“ aus feinstem, medizinisch reinem Öl hält den Luftsauerstoff fern.
So bleibt der Saft monatelang frisch. Der frisch gepresste Obstsaft kann mit
dem speziellen und leistungs starken Flächen-Tauchsieder direkt im Fass auf
85°–90° C er wärmt und anschließend im  gleichen Behälter gelagert werden.
Edelstahl ist das ideale  Material für Fässer: Es ist lebensmittel echt und
absolut luftdicht. Weder die Luft von außen noch das Aroma von innen
können durch dringen. Edelstahl ist völlig geschmacksneutral und wird von
Fruchtsäure nicht  angegriffen. Er lässt sich ohne aggressive  Mittel außen
und innen leicht reinigen.