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Art-Nr: 022144 Räuchern-Pökeln-Wursten
Räuchern-Pökeln-Wursten Die eigene Erzeugung von Wurstspezialitäten, Speck und Schinken, Pökel- oder Surfleisch aus den verschiedensten Fleischarten inklusive Wild und Geflügel findet immer mehr Freunde. Doch das richtige Zubereiten,...
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22,90 €
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Art-Nr: 022255 Terrinen, Sülzen, Pasteten
Terrinen, Sülzen, Pasteten Einfach & gut: Terrinen, Sülzen, Pasteten und Mousses leicht gemacht! Diese wundervollen Köstlichkeiten passen bei jedem Fest und jedem Anlass auf den Essenstisch! Dass und wie diese Köstlichkeiten entgegen der...
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1 Stück
9,95 €
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Art-Nr: 022739 Fleisch einkochen
Fleisch einkochen Sauerfleisch, Sulzen, Rillettes, Corned Beef & Co. Ursprünglich wurde Fleisch zur Haltbarmachung eingekocht. Diese fast vergessene kulinarische Tradition wird hier wieder aufgegriffen und neu interpretiert. Aus dem...
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19,90 €
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Art-Nr: 022312 Wein aus eigenem Keller
Wein aus eigenem Keller Wein aus eigenem Keller. Trauben-, Apfel- und Beerenwein. Es ist ein Vergnügen, Trauben, Äpfel und Beeren selbst zu keltern. Der erfahrene Hobbykellerwirt Wolfgang Vogel zeigt in seinem bewährten Buch wie es geht:...
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19,90 €
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Art-Nr: 022204 Schnapsbrennen
Schnapsbrennen „Der Pischl“ ist eines der umfassendsten und erfolgreichsten Bücher über die Schnapsbrennerei. Er enthält unter anderem eine ausführliche Rohstoffbeschreibung, Bedeutung und richtige Anwendung der Reinzuchthefe,...
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1 Stück
24,90 €
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Art-Nr: 022205 Ansatzschnäpse, Liköre und...
Ansatzschnäpse, Liköre und Kräuterweine Aus heimischen Kräutern, Beeren, Blüten und Früchten lassen sich ohne großen Aufwand viele köstliche Ansatzschnäpse, Liköre und Weine herstellen. Die genauen Anleitungen im Buch sowie ein eigener...
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19,90 €
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Art-Nr: 022207 Duftstoffe in der Naturkosmetik
Duftstoffe in der Naturkosmetik Fragil und vergänglich ist der Duft der Blumen und doch kann man ihn konservieren. Immer mehr Menschen möchten diese ätherischen Öle aus Rosen, Lavendel & Co., also eigentlich den Duft der Pflanzen, in...
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19,90 €
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Art-Nr: 022241 Das Handbuch der Edelbranntweine
Das Handbuch der Edelbranntweine Das praktische Handbuch vermittelt in leicht verständlicher Form alle notwendigen Grundlagen für die professionelle Erzeugung hochwertiger Branntweine und Liköre. Der Autor führt den Interessierten, den...
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29,90 €
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Art-Nr: 022301 Whisky selbst gemacht!
Whisky selbst gemacht! Aus dem Inhalt: Geschichte des Whiskys Whiskysorten und ihre Herkünfte Herstellung von Malt- und Grain, sowie Bourbon und Rye-Whisky Whisky selbstgebrannt gesetzliche Grundlagen Trinkkultur Eine Einführung in die...
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19,90 €
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Art-Nr: 022304 Schnaps brennen als Hobby
Schnaps brennen als Hobby Die Kunst des Schnapsbrennens findet immer mehr Freunde – und mit dem richtigen Know-how ist es leichter, als man denkt. Detailliert und praxisbezogen zeigen die Autoren, wie ein guter Schnaps gelingt. Die 90...
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1 Stück
16,90 €
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Art-Nr: 022344 Die hohe Kunst des Destillieren´s
Die hohe Kunst des Destillieren´s Das „Brennen“ bedeutet nicht „nur“ Schnaps erzeugen, sondern neben Edelbränden lassen sich auf diese Weise auch ätherische Öle gewinnen und sogar Geheimnisse der Alchemie ein wenig lüften. Auf...
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1 Stück
19,90 €
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Art-Nr: 022020-1 Likörbereitung
Likörbereitung Likörbereitung ist ganz einfach! Damit der Hausgemachte auch wirklich gut gelingt, hilft der bewährte „George“ mit professionellen Tipps. Der erfahrene Destillateurmeister Herbert George erklärt hier leicht verständlich,...
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1 Stück
12,90 €
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