Art-Nr: 055029 VIERKA-C , Vitamin C 1Kg

VIERKA-C , Vitamin C 1Kg Reines Vitamin C, wasserlöslich. Verhindert das Braunwerden der
Nahrungsmittel und wird deshalb als konservierender Stoff im
Lebensmittelbereich verwendet. Der Zusatz von VIERKA-C ist in der
Weinbereitung besonders bei den Früchten zu empfehlen, die einen
niedrigen natürlichen Vitamin-C-Gehalt haben. Die Zugabe erfolgt beim
Einmaischen, und nochmals vor der Füllung auf Flaschen. Weingesetzlich für
den gewerblichen Winzer zugelassen bis zu einer Konzentration von 150 mg/ltr. Wein,
bei Privat gebrauch kann ohne Bedenken höher – bis zu 1 g/ltr.– dosiert
werden.
Empfohlene Lagerverhältnisse: + 2°C bis + 20°C (dunkel)