Art-Nr: 022075 Most und Apfelwein Gärmost & Süßmost selbstgemacht

Most und Apfelwein Gärmost & Süßmost selbstgemacht Vorbei sind die Zeiten, in denen Most oder Apfelwein eher verächtlich als
Haustrunk in der Landwirtschaft betrachtet wurden. Längst zeugen
Mostprämierungen davon, dass dieses Getränk am Gipfel der Genüsse
angelang ist. Der Weg zu einem geschmacklich hervorragenden Most beginnt
bei der Ernte und Sortierung des Obstes. Schritt für Schritt geht es in der
Folge um die Pressvorgänge, die Saftbehandlung und die Gärung bis hin zur
Abfüllung. Viele Abbildungen, Skizzen und Tabellen sowie Ablaufgraphiken
veranschaulichen die Arbeitsschritte zusätzlich. Da aber auch Kinder Anteil
am Genuss der „gepressten Früchte“ haben sollen, ist ein eigenes Kapitel der
Süßmostbereitung (Apfel- und Birnensaft) gewidmet. Mit diesem völlig
überarbeiteten Praxisbuch wird die Erzeugung von Most und Apfelwein dank
zahlreicher Abbildungen und Skizzen auch für den Anfänger leichter gemacht.
147 Seiten.