Art-Nr: 022344 Die hohe Kunst des Destillieren´s

Die hohe Kunst des Destillieren´s Das „Brennen“ bedeutet nicht „nur“ Schnaps erzeugen, sondern
neben Edelbränden lassen sich auf diese Weise auch ätherische
Öle gewinnen und sogar Geheimnisse der Alchemie ein wenig lüften.
Auf anschauliche Weise wird erklärt, wie aus oft einfachen Ausgangs-
produkten hochwertige Destillate wie zum Beispiel der gute, alte Obst-
schnaps und diverse Brände wie Wodka, Whisky, Grappa oder Gin,
aber auch ätherische Öle, Parfüme, Pflanzenelixiere aus Heilpflanzen
und sogar Treibstoff entstehen.
Ein Buch also, das sich nicht nur an Schnapsbrenner wendet, sondern an
alle, die mittels Destillation Produkte veredeln oder sich die Ausgangsbasis
für ihre Parfüme und Kosmetika mit der traditionsreichen Kulturtechnik
des Brennens selbst herstellen wollen.
Der Brennvorgang wird akribisch erklärt und gängige Fehler aufgezeigt, die
die Qualität des Endproduktes negativ beeinflussen können.
Der Brennapparat und seine Funktionsweise stehen im Mittelpunkt der
Erläuterungen.
Wesentliches Augenmerk wird darüber hinaus darauf gelegt, dass die
Aromen beim Destilliervorgang erhalten bleiben. 
144 Seiten, zahlreiche Farbabbildungen.