Art-Nr: 022204 Schnapsbrennen

Schnapsbrennen „Der Pischl“ ist eines der umfassendsten und erfolgreichsten Bücher über die
Schnapsbrennerei. Er enthält unter anderem eine ausführliche Rohstoffbeschreibung,
Bedeutung und richtige Anwendung der Reinzuchthefe, Beschreibung der
Filtermöglichkeiten und Filter sowie eine ausführliche Beschreibung von
einfachen Brenngeräten und Brenngeräten mit Verstärkeraufsatz (Kolonne),
Funktion der Verstärkung, Teile der Kolonne sowie das Brennen ohne und mit
Kolonne. Der Anhang von Peter Jäger beinhaltet zusätzlich das Einmaischen,
die Gärung sowie das Brennen von Kornbranntwein.
178 Seiten, mit zahlreichen Farbfotos.